Bahan

• 150g salmon
• 2 lembar rumput laut besar
• 1 cangkir nasi Jepang
• 1 ½ gelas air
• ½ cangkir brokoli, cincang
• ½ cangkir labu, cincang
• 3 sdm cuka beras
• 2 stick Equal Gold Sweetener
• ½ sdt garam

Cara membuat

1. Masak nasi dengan brokoli, labu dan air selama 20-25 menit.
2. Campur cuka beras, garam dan Equal Gold Sweetener
3. Taruh campuran di microwave selama 1 menit.
4. Kemudian tuangkan di atas nasi. Aduk rata dan biarkan nasi dingin.
5. Ratakan lapisan beras di atas kedua rumput laut tersebut. Atur salmon di atas nasi dan kemudian letakkan lembar rumput laut lainnya di atas salmon. Tekan dengan kuat dan potong menjadi segitiga seperti sandwich. Sajikan dengan wasabi dan shoyu.

Sajikan untuk 4 porsi.