PAD THAI NOODLES WITH SHRIMP

Untuk 2 porsi

Bahan

  • Bihun 200g
  • 6 udang
  • 3 daun bawang putih
  • 3 sdm tahu biasa
  • 1 sdm lobak acar Cina, iris
  • 2 sdm udang kering
  • 1 butir telur
  • 1 sdm irisan bawang merah
  • ¼ gelas air
  • 3 sdm minyak sayur
  • 1 cangkir tauge
  • 2 sdm kacang panggang

Untuk saus

  • 2 sdm pasta asam jawa
  • 1 sdm kecap ikan
  • ½ sdm kecap asin
  • 3 stick Equal Gold Sweetener
  • ¼ gelas air

Cara membuat

  1. Untuk saus, tambahkan air, pasta asam jawa, saus ikan, kecap dan Equal Gold Sweetener. Nyalakan api dan didihkan campuran sampai mendidih. Pindahkan ke cangkir dan diamkan.
  2. Dalam wajan, tambahkan minyak, irisan bawang merah, tahu, irisan lobak acar Cina, udang kering dan campur semuanya. Kemudian tambahkan udang dan bihun. Tuang sedikit air. Saat mie mulai matang, tambahkan saus Pad Thailand dan aduk. Pecahkan telur ke dalam wajan dan tambahkan tauge. Aduk bihun. Tambahkan bawang putih bawang putih, kacang panggang dan aduk rata. Sajikan dengan bawang putih segar, gotu kola atau daun pegagan, bunga pisang, irisan jeruk nipis dan cabai bubuk. Sajikan untuk 2 porsi

Informasi Nutrisi (per sajian)

Untuk 2 porsi
Waktu masak 20 menit
Kalori  300 / 1 sajian