Bahan

• 1 ½ gelas susu rendah-lemak
• 1 telur besar
• 1 ½ sdt ekstrak vanila
• 1 cangkir tepung gandum
• ½ cangkir tepung biasa
• 1 sdm baking powder
• 8 stick Equal Stevia Sweetener
• 1 sdt garam
• 1 cangkir blueberry segar
• Minyak zaitun atau minyak kelapa untuk di penggorengan
• ¼ cangkir sirup maple (opsional: ramah diabetes)
• ½ cangkir blueberry tambahan untuk disajikan

Cara membuat

1. Dalam mangkuk atau jug, kocok susu, telur, dan vanila hingga tercampur. Dalam mangkuk terpisah, ayak tepung dengan baking powder dan aduk Equal Stevia Sweetener dan garam.
2. Buat dan tambahkan campuran susu ke campuran tepung, bersama dengan blueberry dan aduk untuk mencampurkan.
3. Semprotkan wajan kecil ke ukuran medium dengan minyak dan panaskan di atas suhu sedang. Sendok campuran ke dalam wajan. Putar wajan untuk membentuk lingkaran berukuran sedang. Masak sekitar 1-2 menit di setiap sisi, atau sampai keemasan.
4. Ulangi proses ini sampai 12 kue dadar telah dibuat.
5. Sajikan dengan sirup maple, dan blueberry tambahan.

Bisa untuk 4 porsi